CI 47005
Food Yellow 13
Oorsprong:
Synthetische non-azokleurstof.
Functie en eigenschappen:
Gele kleurstof. Zeer goed oplosbaar in water.
Producten:
zeer veel producten
Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Tot 10 mg/kg lichaamsgewicht.
Bijwerkingen :
Er zijn geen bijwerkingen bekend in de gebruikte concentraties in
levensmiddelen. E104 is echter wel bekend als een histamine vrijmaker.
Dieetbeperkingen :
Geen. E104 kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en
veganisten.