Oorsprong:
Natuurlijke kleurstof aanwezig in veel planten. Commercieel geïsoleerd
uit gras, wier, brandnetels of Tagetes soorten
Functie en eigenschappen:
Gele kleurstof.
Producten:
Weinig toegepast. Alleen toegepast in soep en sterke drank.
Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen toegekend.
Bijwerkingen :
Geen bekend.
Dieetbeperkingen :
Geen. E161b kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en
veganisten.