Oorsprong:
Synthetische azokleurstof,
die aluminium en calcium ionen bevat.
Functie en eigenschappen:
Rode kleurstof voor oppervlaktekleuring. Alleen gebruikt voor kleuring
van kaaskorst.
Producten:
Kaaskorst
Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen vastgesteld
Bijwerkingen :
Geen bekend door gebruik als additief (het wordt normaal gesproken niet
opgegeten).
Dieetbeperkingen :
Geen. E180 kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en
veganisten.