Propylparabeen
Nipasol
Solbrol P
Herkomst:
Synthetische ester van benzoëzuur. Benzoëzuur, benzoaten en benzoëzuur-esters
komen voor in de meeste soorten fruit, vooral in bessen. Met name cranberries
bevatten erg veel benzoëzuur. Behalve in fruit komen benzoaten ook voor in
champignons, kaneel, kruidnagel en zuivelproducten (door bacteriële
fermentatie). Commercieel wordt benzoëzuur chemisch gemaakt uit tolueen, waarna
het wordt veresterd.
Functie en eigenschappen
Benzoëzuur esters worden gebruikt als conserveermiddel tegen gisten en
schimmels. Ze zijn niet erg effectief tegen bacteren. De werkzaamheid is niet
afhankelijk van de zuurgraad. Aangezien de oplosbaarheid van benzoëzuur esters
slecht is, is de toepasbaarheid beperkt.
Products:
Als conserveermiddel in een groot aantal levensmiddelen en cosmetica.
Acceptable dagelijkse inname (ADI) :
Tot 10 mg/kg lichaamsgewicht
Bijwerkingen :
Bij de gebruikte concentraties zijn geen bijwerkingen te verwachten.
Benzoëzuur esters kunnen bij een kleine groep mensen histamine vrijmaken en
daardoor pseudo-allergische reacties veroorzaken. Bij gebruik in cosmetica wordt
regelmatig een contact allergie beschreven, dit komt echter niet voor bij
levensmiddelen.
Dieetbeperkingen :
Geen. Benzoëzuur esters kunnen gebruikt worden door alle religies,
vegetariers en veganisten.