Herkomst:
Synthetisch product, gemaakt uit ethyleenoxide (synthetisch), sorbitol (zie
E420) en palmitinezuur (een natuurlijk vetzuur).
Functie en eigenschappen
emulgator
Producten:
cakes
Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Tot max. 25 mg/kg lichaamsgewicht voor de groep 430-E436; geen
vastgesteld voor de individuele componenten.
Bijwerkingen :
Geen bekend in de gebruikte concentraties. Mensen die intolerant zijn voor
propyleenglycol moeten ook 430-E436 vermijden.
Dieetbeperkingen :
Deze groep stoffen (430-E436) bevatten vetzuren. Deze vetzuren zijn vrijwel
altijd afkomstig van plantaardige oliën. Het gebruik van dierlijk vet (incl.
varkensvet) kan echter niet volledig worden uitgesloten. Chemisch is dit niet te
onderscheiden en alleen de producent van het product kan aangeven wat de bron is
van het vet.