Cellulose Ethylether
Herkomst:
Ethylcellulose wordt gemaakt uit cellulose is de belangrijkste polysaccharide in
hout en alle andere planten. Commercieel gewonnen uit hout en daarna chemisch
ge-ethyleerd.
Functie en eigenschappen
Het heeft vele functies, vergelijkbaar met cellulose. Vooral als
verdikkingsmiddel, maar ook als vulmiddel, voedingsvezel, anti-klontermiddel en
emulgator.
Producten:
Zeer weinig producten en niet meer toegestaan als emulgator.
Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen vastgesteld
Bijwerkingen :
Ethylcellulose is niet oplosbaar, maar kan wel deels gefermenteerd worden in de
darm. Hoge concentraties geven darmproblemen als bijwerking, zoals verstopping,
diarrhee, krampen en winderigheid.
Dieetbeperkingen :
Geen. 462 kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.