Herkomst:
Carboxymethylcellulose wordt gemaakt uit cellulose is de belangrijkste
polysaccharide in hout en alle andere planten. Commercieel gewonnen uit hout en
daarna chemisch behandeld.
Functie en eigenschappen
Het heeft vele functies, vergelijkbaar met cellulose, maar is veel beter
oplosbaar. Vooral als verdikkingsmiddel, maar ook als vulmiddel, voedingsvezel,
anti-klontermiddel en emulgator.
Producten:
Diverse producten
Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen vastgesteld
Bijwerkingen :
Carboxymethylcellulose is goed oplosbaar, en kan deels gefermenteerd worden in
de darm. Hoge concentraties geven darmproblemen als bijwerking, zoals
verstopping, diarrhee, krampen en winderigheid.
Het heeft een gunstige werking op het bloedcholesterolgehalte.
Dieetbeperkingen :
Geen. E466 kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.